Malbec Rosé - BIO

Un vino Rosado Organico 90% Semillón / 10% Malbec. Sirve como aperitivo para abrir un almuerzo o acompañar entradas a base de hojas verdes o pescados. Su frescura y buen final, hacen que también maride muy bien con tapas españolas, ceviches o cazuelas de mariscos. Ideal para platos bien condimentados, propios de la cocina oriental

Caracteristicás :

• Varietal : 90% Semillón / 10% Malbec
• Alcohol : 12,4%
• Azidez total : 6 g/l
• Azúcar residual : 1,7
• Viñedos : Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza. Plantados en 1906.
• Estructura del viñedo / Rendimiento : Espaldero bajo. Riego superficial. Poda pitón y cargador. Alta densidad de plantación.
• Fermentación : Se prensa la uva a baja presión y el mosto flor se desborra. Se fermenta en tanques de acero inoxidable a baja temperatura. Sin fermentación maloláctica.
• Añejamiento : Sin contacto con madera.
• Guarda : Hasta 4 años desde la cosecha.
• Notas de cata : Color : rosado claro, luminoso y brillante. Aroma : a frutos frescos maduros, como durazno y frutilla. Sabor : refrescante y vivaz con un final largo y persistente.
• Maridaje sugerido : Sirve como aperitivo para abrir un almuerzo o acompañar entradas a base de hojas verdes o pescados. Su frescura y buen final, hacen que también maride muy bien con tapas españolas, ceviches o cazuelas de mariscos. Ideal para platos bien condimentados, propios de la cocina oriental