Malbec - BIO

Un Malbec 100% Bio du vignoble Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza. Planté en 1906, avec une saveur équilibrée et subtile avec des tanins agréables, qui donnent un très bon volume et une sensation de rondeur.

CARACTÉRISTIQUES :
Cépage : 100% Malbec.
Alcool : 13,8%
Azide total : 5 g/l
Sucre résiduel : 1,5
Vignobles : Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza. Planté en 1906.
Structure du vignoble / Rendement : Treillis bas. Arrosage superficiel. Taille python et chargeur. Densité de plantation élevée.
Vieillissement : Pas de contact avec le bois.
Stockage : Plus de 5 ans
Notes de dégustation : Couleur : violet très intense, brillant et foncé. Arôme : fruits rouges mûrs, avec des notes de fleurs, comme la violette, et quelques herbes fraîches. Bouche : équilibrée et subtile avec des tanins sympathiques, qui donnent un très bon volume et une sensation de rondeur.
Suggestion d'accord : Idéal pour accompagner une volaille à la crème ou un poisson blanc. Il accompagne aussi très bien les viandes grillées et les planches de fromages et charcuteries.