Don Nicanor - Blend

Vino rojo intenso. Sus aromas especiados de pimienta negra, pimentón dulce y tomillo se mezclan con frutas negras ácidas. Además, hay notas de tabaco y moca procedentes de la madera. En boca es elegante, armonioso, intenso y largo. Ideal para carnes rojas (el tradicional asado criollo argentino), empanadas de carne, pastas con salsas rojas, cordero a la parrilla o al horno, cassoulet, cerdo a la parrilla o al horno y/o quesos blandos.

CARACTERÍSTICAS :

• Cosecha: 2017
• Origen: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.
• Variedades de uva: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot, que varían según cada añada.
• Envejecimiento : 12 meses en barricas de roble francés
• Datos técnicos: Alcohol: 13,7 %, Acidez: 5,7 g/l, PH: 3,55
• Nota de cata: Vino de color rojo intenso. Los aromas especiados de pimienta negra, pimentón dulce y tomillo se mezclan con las frutas negras ácidas. Además, se perciben notas de tabaco y moca aportadas por la madera. En el paladar, es elegante, armonioso, intenso y largo en boca.
• Para ser servido con: Carnes rojas (el tradicional asado criollo argentino), empanadas de carne, pasta con salsas rojas, cordero a la parrilla o al horno, cassoulet, cerdo a la parrilla o al horno y/o quesos blandos.
• Temperatura de servicio: 14 - 18º C
• Tiempo de decantación recomendado: 15 minutos