Don Nicanor - Malbec

Vin de couleur violette intense. Complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, des notes florales telles que la violette et les épices des champs apparaissent, le boisé est intégré apportant de douces notes de chocolat. En bouche, il est frais, élégant, avec des tanins veloutés et une grande persistance. Idéal avec les viandes rouges grillées ou cuites au four, les viandes de gibier, les fromages semi-affinés et les pâtes farcies ou sèches avec des sauces spéciales.

CARACTÉRISTIQUES :

• Millésime : 2018
• Origine : Luján de Cuyo et Valle de Uco, Mendoza.
• Cépage : 100% Malbec
• Elevage : 12 mois en fûts de chêne français
• Données techniques : Alcool : 15%, Acidité : 5,92 g/l, PH : 3,66
• Notes de dégustation : Vin à la robe violacée intense. Complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, des notes florales telles que la violette et les épices des champs apparaissent, le boisé est intégré apportant de douces notes de chocolat. En bouche, il est frais, élégant, avec des tanins veloutés et une grande persistance.
• Accompagnement : Viandes rouges grillées ou cuites au four, viandes de gibier, fromages semi-affinés et pâtes farcies ou sèches avec des sauces spéciales.
• Température de service : 14 - 18º C
• Décantation recommandée : 16 minutes