POETICO MALBEC

Vin né au coeur de la Vallée d'Uco, Mendoza, Argentine.

Cépage : (100% MALBEC)

VIGNOBLE: C'est Los Altepes, Los Arboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Vignoble qui pousse sur un sol limono-sableux à 1 250 mètres d'altitude avec un format palissé élevé, le vignoble étant de type conventionnel.

ÉLABORATION : Récolte manuelle en caisses de 18 kg. Entre les mois de mars et avril, une sélection rigoureuse des raisins est effectuée. Vieilli 12 mois en fûts de chêne français (90%) et chêne américain (10%)

DESCRIPTION : A la vue, il présente un rouge violet élégant et profond. Au nez, il affiche un flux aromatique qui révèle immédiatement les bienfaits du cépage. Notamment pour ses notes fruitées, même si quelques touches d'épices et de menthe sont également appréciées. Son passage en bouche est convivial, remarquant une très bonne structure et un bon équilibre. Les notes fruitées ressortent à nouveau. C'est un Malbec délicat avec une finale très agréable.

ACCOMPAGNEMENT: idéal pour accompagner des plats de viande rouge rôtie et fumée, du poisson bien assaisonné, des légumes grillés, des ragoûts, des empanadas et des pâtes aux sauces intenses, avec des desserts, il peut très bien se combiner avec des préparations à base de chocolat 

TEMPÉRATURE : Nous conseillons de servir entre 14° et 18°.